由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。 　　可绞-18℃以下状冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。 　　无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。

斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体..小型斩拌机价格低廉，刀轴转速高,操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备.

拌馅机主要用于搅拌馅状物料，也可用于其它散状物料太粉状，酱状物品的搅拌和混合。

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力提高产品的弹性；改善制品的贴片性，防止切片时产生破碎；增强保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

拌馅机是工作效率很高的一种食品机械，它具有很好的通用性，可以**的应用于肉食行业、面食行业、蔬菜行业、**品行业等多种行业中，主要用途是将馅状、粒状、粉状、浆状物料通过搅拌而达到混合均匀的目的。

盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力提高产品的弹性；改善制品的贴片性，防止切片时产生破碎；增强保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

齿轮灌肠机是一种兼容性很好的灌肠设备，适合灌制各种香肠、红肠、腊肠、肉块状肠及糊状物制品。

冻肉切片机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备

冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备